如何做香菇土豆炖排骨-tft每日頭條

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更新时间：2025-01-22 08:28:58

　　1、主要食材：排骨，鮮香菇、土豆各适量，輔料：土豆1個，姜，大蔥，半根，料酒适量。

　　2、排骨剁成切成3厘米大小見方的塊兒。香菇放入澱粉水中浸泡20分鐘後，洗淨，切成與排骨大小相似的塊兒。土豆去皮，切成小塊，浸泡在冷水中。大蔥切成寸段，姜去皮切成大片、

　　3、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，将排骨、蔥段、姜片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待排骨表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，轉小火慢炖30分鐘，至土豆熟透即可。

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