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河南酥肉正宗制作方法

更新时间：2024-11-17 19:17:51

　　1、主料：豬裡脊250克、雞蛋2個、面粉200克。

　　2、輔料：姜粉3克、椒鹽1克、白胡椒粉2克、生抽5克、料酒3克。

　　3、做法：

　　（1）裡脊肉切條倒入調料腌制抓勻。

　　（2）腌制30分鐘。

　　（3）雞蛋倒入純淨水攪拌均勻。

　　（4）倒入面粉攪拌均勻。

　　（5）裡脊肉裹上面糊。

　　（6）油溫七成下鍋炸至金黃。

　　（7）倒上少許椒鹽。

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