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紅燒翅根的做法家常

更新时间：2024-10-01 02:18:52

　　1、食材明細：雞翅根适量、土豆适量香菇适量、洋蔥适量、姜适量、幹紅辣椒适量、香葉适量、大料适量、花椒适量、孜然适量、黑胡椒粉适量、桂皮适量、小茴香适量、冰糖适量。

　　2、雞翅根洗淨放入清水中浸泡兩小時以上，中間換5、6次清水，去除雞肉的血腥味。

　　3、幹香菇洗淨泡發，大土豆去皮切滾刀塊。

　　4、準備調料：洋蔥、姜片、幹紅辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香葉。

　　5、将浸泡好的雞翅根和所有調料都放入電壓力鍋中，再加入鹽、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分鐘以上，蓋上鍋蓋按肉鍵即可。

　　6、将做好的雞翅根撈出鍋裝盤。

　　7、把切好的土豆和香菇連同泡發香菇的水一起倒入做雞翅根的鍋中，炖熟即可。

　　8、将炖熟的香菇土豆盛出。

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