竹荪的禁忌是脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。竹荪性涼，在衆多的竹荪品種中，有一種黃裙竹荪，也叫雜色荪，菌裙的顔色為橘黃色或檸檬黃色，這種黃裙竹荪有毒，不可食用。竹荪在食用烹煮之前，一定要注意剪掉菌蓋頭，以免發出奇怪的味道。
竹荪和糖漿一起吃會引起中毒；竹荪和羊肝一起吃會引起中毒；竹荪和羊肉一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療；竹筍和紅糖一起吃會形成賴氨酸糖基，對人體不利；竹荪和豬小排一起吃會影響鈣的吸收。
竹荪禁忌什麼
更新时间：2024-10-07 21:30:02
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