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怎麼做涼拌牛蒡絲

更新时间：2024-08-08 11:09:57

　　1、食材：牛蒡100克，胡蘿蔔80克，黃瓜50克，蚝油适量，生抽适量，白糖适量，米醋适量，香油适量，香菜适量。

　　2、牛蒡削掉外皮，洗淨切片後切絲。

　　3、牛蒡需浸泡在清水裡，非常容易氧化變成深色。

　　4、胡蘿蔔切絲，入開水鍋中焯水。

　　5、牛蒡也要焯水，斷生後撈出。

　　6、所有的調味料全部放入調料碗裡，拌勻。

　　7、料汁澆在菜絲上，拌勻即可。

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