海螺屬軟體動物腹足類,是無脊椎動物的一大類。産于我國沿海淺海海底,以江蘇、山東、遼甯、河北居多。市場銷售的海螺一般為海洋捕撈海螺,養殖的較少。一、養殖環境設置遠離池塘内的其他貝類,選擇一塊約5-6畝相對平整的地方,用22畝網圈圍,處理好底腳,防止發生逃逸影響其他貝類生長,圍網中間要分散插有小竹竿,為高溫缺氧季節海螺上爬呼吸做準備;養殖過程中要經常對網具進行清洗,保證圍網内外水源對流暢通無阻,以确保有足夠的藻類,縮短養殖周期。二、苗種選擇苗種的來源主要是海洋捕撈,現在人工育苗較少,每年2-3月份本地海頭、柘汪、城東等碼頭漁船有售。三、日常管理和喂養海螺所适應的海水理化指标如下:鹽度10‰-30‰,PH值7、5-8、8,亞硝酸鹽0.10ppm以下,透明度30cm左右。