當腦梗塞發生後，腦梗塞後遺症的飲食非常重要。在日常生活中讓患者能夠吃好，成為成功幫助腦梗塞病人更快恢複的關鍵，那麼腦梗塞後遺症患者飲食注意什麼呢？下面就為大家解答。
1、多吃蔬菜、水果
腦梗塞患者應多吃蔬菜、水果等富含維生素C、胡蘿蔔素和礦物質鈣、磷、鉀、鎂等以及膳食纖維較多的食物，這些都有利于改善腦血管疾病。
2、多吃纖維素多的食物
如芹菜、粗糧等，增加胃腸蠕動，避免大便幹燥。有便秘的病人應多喝水，這樣即可促進排便，又由于小便的增加，對防止泌尿系統感染有益。有的病人，由于行動不便，害怕小便而不喝水，是非常不利的。
3、适當控制飲食的總熱量
腦梗塞患者一般體型肥胖者較多，再加上活動量少，因此飲食應有所節制，不宜吃得過多過飽，以八成飽為宜，保持熱量攝入平衡。
4、限制脂肪和膽固醇的攝入
多數腦梗塞患者血脂偏高，因此應嚴格限制脂肪的攝入，尤其是飽和脂肪的攝入，如肥肉、動物油脂、内髒、奶油、黃油以及含膽固醇高的食品，以免加重病情。在使用植物油時也要注意全日的使用量不宜過多。
5、食物要多樣化
腦梗塞患者的飲食應注意葷素搭配、粗細混吃，清淡易消化。蛋白質的補充既要不過多吃肉、蛋又要注意補充奶類、豆制品類蛋白質，以增強身體抵抗力。
6、少吃甜食控制糖類的攝入
對糖類、糕點、巧克力一類的甜食一定要進行适當地控制。因為多吃會使糖轉化為脂肪，從而造成血脂升高，加重病情。
綜上所述，腦梗塞患者在飲食方面合理膳食才能更有益于患者的身體恢複，也有利于病情能夠更快的恢複。
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