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最簡單的焖雞爪的做法

更新时间：2024-09-29 01:20:02

　　1、冷凍的雞爪用冷水暖化，仔細清洗幹淨。

　　2、把雞爪的指尖剁掉，在直接剁成小塊。

　　3、燒開水，水裡放入2勺料酒，把雞爪焯水，冷水下鍋，水開就撈出，不要煮久了。

　　4、焯水後的雞爪再沖洗幹淨備用。

　　5、蔥姜，幹辣椒爆鍋，放入雞爪煸炒，把殘餘的水分炒幹。

　　6、倒入生抽再翻炒幾下。

　　7、加水，水和雞爪一平就可以，放入冰糖，蚝油，鹽，老抽。

　　8、蓋好燒開後，小火煮炖約20分鐘。

　　9、時間到在開鍋撒蔥花把湯汁炒幹即可。

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