如何自制點豆腐的鹵水-tft每日頭條

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如何自制點豆腐的鹵水

更新时间：2024-10-05 21:22:18

　　自制鹵水的步驟：

　　1、準備一個小紗布，縫成口袋，将八角、甘草、沙姜、花椒粒、小茴香、肉豆蔻、羅漢果、桂皮縫制到小紗布包中，封好口

　　2、鍋中放入清水，老母雞及豬骨洗淨放入，水要沒過材料，然後放入料包

　　3、大火燒開鍋30分鐘，撇出雜質沫，轉小火30分鐘後倒入醬油、老抽和冰糖

　　4、再過30分鐘後讓人大蒜和花雕酒，小火炖30分鐘。

　　5、關火撈出食材、料包、雜質。加入适量鹽，裝盆加蓋，鹵水就做好了

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