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毛蛋的營養價值

更新时间：2025-01-13 10:34:33

　　1、毛蛋中含有蛋白質、脂肪、糖類、微量元素、無機鹽、維生素等營養成分。

　　2、毛雞蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋、毛蛋等。福建稱雞蛋胎江浙一帶又稱喜蛋，是一種常見的漢族小吃。毛雞蛋是雞蛋在孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響，導緻雞胚發育停止，死在蛋殼内尚未成熟的小雞。

　　3、旺雞蛋和活珠子是有區别的，旺雞蛋是孵化不成功的雞蛋，而活珠子則是二十天左右的正在孵化中的雞蛋。二者的味道也有較大差别，活珠子的味道更加鮮美，且營養價值更高。

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