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更新时间：2025-01-05 08:57:39

手工糖的熬糖配方（貴州赫章制作核桃糖）1

1月19日，位于畢節市赫章縣财神鎮财神社區的村民們忙着熬糖、取糖，分切、包裝核桃糖，供應年貨市場，各個生産作坊一派繁忙的年貨生産景象。

手工糖的熬糖配方（貴州赫章制作核桃糖）2

财神鎮财神社區曆來有制作核桃糖作為年貨的習俗，長期以來形成一套獨特的生産工藝。先将玉米面和麥芽磨漿，入鍋煮熟過濾，再将濾漿放入鍋内熬制，待糖液變成金黃色，再加入核桃仁攪拌均勻，凝固後切片即可。财神社區所産核桃糖不僅深受當地群衆喜愛，還銷往福建、廣東、浙江等地。

手工糖的熬糖配方（貴州赫章制作核桃糖）3

目前，财神社區核桃糖加工作坊18家，年産核桃糖産品近500噸，産值近2000萬元。核桃糖産業已經成為當地的群衆的支柱産業。

手工糖的熬糖配方（貴州赫章制作核桃糖）4

手工糖的熬糖配方（貴州赫章制作核桃糖）5

手工糖的熬糖配方（貴州赫章制作核桃糖）6

手工糖的熬糖配方（貴州赫章制作核桃糖）7

手工糖的熬糖配方（貴州赫章制作核桃糖）8

手工糖的熬糖配方（貴州赫章制作核桃糖）9

來源貴州圖片庫

作者羅大富

編輯謝佳傑郭睆秋

編審成嘉廷李勇施昱淩

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