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清炖豆腐

更新时间：2025-04-05 08:06:51

　　1、基本材料：白菜500克，豆腐400克，蔥、姜、油、鹽各少許。

　　2、将豆腐切成條，白菜切成片，鍋内放底油，下蔥、姜末炝鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜，炖至白菜熟軟，出鍋時淋明油即成。

　　3、提示：此菜應先入豆腐，因豆腐炖的時間越長越出味，而白菜相對火候要短放土豆片也可以一樣就是土豆片要炖的時間長點

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