1、食材用料：牛裡脊1片、黑胡椒碎适量、鹽适量、橄榄油适量、黃油20克、檸檬汁适量、西蘭花适量、胡蘿蔔适量、大蝦2-3個、黑胡椒汁适量、土豆 小半個；
2、把牛裡脊肉洗淨用刀背拍松。
3、放入容器中，用鹽、黑胡椒碎、橄榄油和檸檬汁把肉的兩面均勻的塗抹一遍，腌制至少一個小時以上。
4、準備好所需的配菜，西蘭花掰成小把，胡蘿蔔切片，土豆切成小塊。
5、鍋中添适量清水燒開後，滴入幾滴橄榄油，放入西蘭花和胡蘿蔔焯出過涼水備用。
6、再放入土豆塊煮至八分熟撈出擦幹水分。
7、重新添入清水放入适量的鹽，把大蝦煮熟撈出備用。
8、不粘鍋内放入黃油小火融化。
9、把豆塊兒放入鍋中小火煎制。
10、煎至土豆塊成焦黃色盛出。
11、直接把腌制好的牛排放入鍋中，小火煎兩分鐘左右。
12、翻面再煎兩分鐘即可。
13、把煎好的牛排和配菜随自己的喜好擺入盤中。
14、直接在煎牛排的鍋底放入一勺黑胡椒汁小火煮沸，如果太粘稠可以放少許的水。
15、然後把黑胡椒汁淋倒在牛排上，開動吧！
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