1、冰箱冷藏/冷凍：若隻是保存一兩天，把冰箱溫度調成0度左右冷藏即可。若需長期保存，需進行冷凍，溫度大概零下15度比較合适，保存時間最多半年，超過可能導緻肉質變質。
2、風幹：将肉切成條條狀，用線穿起來挂在通風處，等待鮮肉晾曬風幹，大幅減少肉中的水分含量，抑制細菌生長，達到長久保持的目的。肉可适當且薄，這樣風幹的效果好些
3、鹽水保存：将水煮沸，加入适量花椒和鹽，量根據自己口味，盡量濃些保證效果。然後将煮好的水晾涼，把肉放入水中浸泡，這個方法可以保持兩三天。
生豬肉怎麼保存
更新时间：2024-11-15 12:13:12
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