1、把煮熟的面條過一下涼水,控幹後再拌一些熟的食油,這樣既粘不到一起,且能保留一些原有的韌性(筋道)。然後用保鮮袋密閉後，速凍保存。需要說明的是：這樣的方法可以保持面條不黴變，也能鎖住一些水分。
2、煮面條要像煮餃子一樣，水開了适量加一些涼水，反複幾次，直到面條煮熟為止。煮面條很多人都是讓鍋中的水一直沸騰着，這樣煮出來的面條不勁道，還容易煮爛。
3、煮面條最好是開着鍋蓋煮，大多數人都是蓋着鍋蓋的，這樣雖然可以加快面條煮熟，但是煮出來軟爛，不夠筋道。
煮好的面條怎麼保存
更新时间：2024-09-17 22:29:15
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