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油菜香菇的做法

更新时间：2024-09-17 22:29:16

　　1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗淨，然後用熱水焯熟後盛盤。香菇同樣去根洗淨，切成四瓣。

　　2、先點火，待鍋熱後放入适量的油，同時加少許的鹽和蔥花，油熱後倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟後撈出，将油控淨盛盤備用。

　　3、重新點火放入食用油，油熱半熱後将香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。

　　4、繼續翻炒，待香菇快要熟透的時候，将油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然後撈出拼盤。

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