兒童奶粉和純牛奶哪個營養高
純牛奶富含優質蛋白質、鈣和多種維生素，這些營養成分對人體健康大有好處，但是也存在一些缺陷，比方說蛋白質難以吸收啊，尤其是我們中國人比較嚴重的存在乳糖不耐受的情況，常見的表現就是喝鮮奶容易拉肚子。
還有，奶粉是鮮奶消毒後經濃縮、噴霧、幹燥而成，然而不同人群所需添加多種微量元素和其他營養素，使得成分比鮮奶更全面、更合理、适合不同的人群食用。從營養角度上來講，奶粉的營養肯定比純牛奶奶更加全面。

奶粉與純牛奶哪個好
本質上來說，純牛奶、奶粉的營養價值沒有大的區别，而是各具特點。
1、奶粉是由鮮牛奶消毒後經濃縮、噴霧、幹燥而成的。純牛奶加工成奶粉後，水分由原來的88%降低到2%~5%(瓶裝)，蛋白質、無機鹽、脂肪等營養素的含量濃縮了
2、在純牛奶加工成奶粉後，維生素C遭到破壞，含量極微。奶粉中酪蛋白在加工過程中顆粒變細，故較牛奶易于消化。 牛奶除不含纖維素外，幾乎含人體所需要的各種營養素，并且易于消化吸收，是适合兒童的營養食品。值得提出的是純牛奶含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質的極好來源。
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