法式牡蛎濃湯：
材料：牡蛎20顆，白葡萄酒二分之一杯，奶油3大匙，面粉二分之一杯，牛奶3杯，雞高湯2杯，鮮奶油二分之一杯，鹽少許，胡椒粉少許。
做法：
1、将牡蛎洗淨，瀝幹水份，放入湯鍋内，再加入二分之一杯白葡萄酒，蓋上鍋蓋，用小火蒸煮約2分鐘，如果發現湯汁稍幹時，可加入少許清水，熄火後備用；
2、将鍋子預熱，放入奶油，再用小火将面粉放入炒均勻，加入牛奶、雞高湯及調味料，轉中火煮開，最後加入1的牡蛎湯料以及鮮奶油，一起拌勻即可盛入湯盤中。
牡蛎與蟲草花能否炖湯
更新时间：2024-10-08 05:18:18
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