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雞油和豬油哪樣好

更新时间：2024-11-11 05:12:52

　　雞油好。雞油俗稱黃油，即是用雞腹腔裡的脂肪熬煉出來的油脂，其色澤淺黃透明，在烹調中起着增香亮色的作用。内含少量蛋白質，比豬油有營養，且熱量低。雞油還有食療作用，可用于治療秃發、脫發等症狀。

　　常吃豬油有以下幾種壞處：

　　1、豬油是一種高能量食品，易于攝取過多能量，導緻肥胖；

　　2、豬油中飽和脂肪酸含量較高，易于引起心血管疾病。大量研究表明，飽和脂肪酸會提高心血管疾病的發病率；

　　3、豬油中含有的膽固醇，易于堵塞血管，也是心血管疾病的誘因。

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