教你做豉汁蒸黃魚-tft每日頭條

教你做豉汁蒸黃魚（助力高考營養餐）1

多吃魚類有助于提高記憶力，備考的時候多吃魚類是非常有必要的哦！還有一個美好的寓意——魚躍龍門！

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

黃魚 1條
大蔥 1根
生姜 1塊
輕鹽生抽 1勺
食用油适量

做法步驟

教你做豉汁蒸黃魚（助力高考營養餐）2

1、準備食材

教你做豉汁蒸黃魚（助力高考營養餐）3

2、黃魚宰殺好，洗淨，在魚身上劃幾道口子便于入味

教你做豉汁蒸黃魚（助力高考營養餐）4

3、生姜去皮切片、大蔥一部分切段備用

教你做豉汁蒸黃魚（助力高考營養餐）5

4、剩餘的大蔥切成蔥絲備用

教你做豉汁蒸黃魚（助力高考營養餐）6

5、盆底鋪上一些姜片和蔥段，魚身上再鋪上一些姜片和大蔥段

教你做豉汁蒸黃魚（助力高考營養餐）7

6、上鍋蒸12分鐘左右至熟即可

教你做豉汁蒸黃魚（助力高考營養餐）8

7、蒸熟的魚取出，夾掉姜片和蔥段還有蒸魚溢出的水，放上蔥絲淋上輕鹽生抽

教你做豉汁蒸黃魚（助力高考營養餐）9

8、淋上少許燒熱的食用油即可

教你做豉汁蒸黃魚（助力高考營養餐）10

9、成品

小貼士

蒸魚的時間不宜過長，不然魚肉容易散掉就不好吃了。吃魚我們喜歡清蒸，簡單調味，吃魚本身的鮮味。

黃魚的營養功效

黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝産生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌症有防治功效。中醫認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女産後體虛有良好療效。

黃魚的飲食禁忌

黃魚荊芥=身體不适。

黃魚荞麥=消化不良。

《食療本草》指出：“黃魚不可與荞麥同食，令人失聲也。”黃魚味甘性平有小毒，多食難消化，荞麥性寒難消，食之動熱風，兩者都為不易消化之物，同食難消化，有傷腸胃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。