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番茄魚片的做法

更新时间：2024-10-05 03:14:37

　　材料：黃瓜、魚、番茄醬、雞蛋、料酒、鹽、白砂糖、澱粉、植物油。

　　做法步驟：

　　1、魚肉洗淨，切成片；

　　2、精鹽、味精、蛋清和澱粉調勻，黃瓜切片；

　　3、鍋内放油燒熱，放入魚片滑散，至魚片呈白色撈出，控幹。

　　4、鍋内留底油，加番茄醬炒出紅色後，加入清湯燒沸，酌加鹽和白糖；

　　5、放入魚片和黃瓜片，最後用濕澱粉勾芡汁即可。

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