怎樣做排骨不柴軟爛好吃共有5步。可做土豆炖排骨、豆豉蒸排骨、海帶排骨湯。以下是土豆炖排骨具體操作步驟：
第一步：土豆切塊
土豆去皮，切滾刀塊備用。
第二步：排骨焯水
鍋中倒入水，放排骨，倒入料酒，焯3分鐘左右去腥去血沫。
第三步：大火爆香
起鍋倒入食用油，幹辣椒、香葉、八角、姜片、蒜片大火爆香。
第四步：倒排骨
倒入排骨翻炒均勻，加入豆瓣醬、生抽、料酒、水大火煮40分鐘。
第五步：倒土豆塊
倒入土豆塊、鹽翻炒均勻，轉小火煮制軟爛即可。
總結：以上就是關于怎樣做排骨不柴軟爛好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。
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