它是一種常見的家常雜糧粥
它性寒味甘,有清熱解毒,降火消暑的功效,十分适合在夏天食用
它含有豐富的蛋白質,維生素和微量元素,具有十分高的營養價值,是一種十分健康的天然食品
圖片來源于網絡
綠豆粥怎麼煮容易爛1、提前浸泡
一定要把綠豆淘洗幹淨以後放在清水中提前浸泡,浸泡時間不能少于兩小時,這樣綠豆會吸水膨脹,表皮也會變軟,再與需要煮粥的食材搭配在一起煮;
圖片來源于網絡
2、沸水浸泡
可以把準備好的綠豆提前用沸水處理一下,最好的處理方法就是把綠豆放在盆中,沖入沸水蓋好蓋直接浸泡半小時,泡好以後的綠豆取出入鍋,這時要放入冷水,再放入其他的粥類食材,加熱煮開後用小火慢煮半小時左右,鍋中的綠豆粥就能煮好
圖片來源于網絡
3、可以把煮綠豆粥用的綠豆放在保溫瓶中處理一下,可以把它淘洗幹淨以後,放在保溫瓶中沖入開水,蓋好保溫瓶的蓋,過半小時以後,把裡面的水和綠豆倒到鍋中,再加入其他粥類食材一起煮
圖片來源于網絡
小貼士綠豆煮的酥爛,煮好以後的綠豆粥口感會特别好