高山烏龍茶屬于什麼茶?高山烏龍茶是一種介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶，台灣高山烏龍又叫軟枝烏龍或金萱茶，這是因為其種植于海拔一千公尺以上，我來為大家講解一下關于高山烏龍茶屬于什麼茶?跟着小編一起來看一看吧!
高山烏龍茶屬于什麼茶
高山烏龍茶是一種介于綠茶和紅茶之間的半發酵茶，台灣高山烏龍又叫軟枝烏龍或金萱茶，這是因為其種植于海拔一千公尺以上。
高山山明水秀，層巒疊嶂，霧深雨大，空氣濕度非常高從而産出的高山烏龍非常嫩，品質上乘。茶樹内生成苦澀味的兒茶素成份由于高山地區日照時間較短而降低，所以高山茶外形翠綠，茶湯味道甘醇，并耐沖泡。
高山烏龍茶産于中國台灣南投縣、嘉義縣等地。高山烏龍茶葉形如半球形狀，色澤深綠，湯色為金黃色。香如金桂，清香甘甜為其一大特征。
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