1、食材：裙帶菜适量，蒜适量，小米椒适量，白糖适量，生抽适量，醋适量，雞精适量，蔥适量，蚝油适量，辣椒油适量，花椒粉适量。
2、首先我們把裙帶菜用冷水清洗2遍，然後浸泡；
3、因為本身裙帶菜是比較長的，所以等浸泡好之後我們用剪刀把它剪長小段，這樣方便食用；
4、剪好小段之後用小鍋燒開水把裙帶菜焯一下；
5、大概撈一下就可以把裙帶菜倒出來瀝幹水分倒進碗中備用；
6、我們把蒜切末，小米椒切碎，蔥切小段，然後加辣椒油，花椒粉，蚝油，生抽，白糖，生抽，醋，雞精一起放在裙帶菜表面上；
7、最後起鍋燒油，油熟之後澆菜調味料上，攪拌完成。
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