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黃鳝魚豆腐湯的做法

更新时间：2024-11-17 18:13:26

　　主料：黃鳝100克、豆腐150克。

　　輔料：鹽5克、味精2克、料酒6克、姜10克、蔥15克。做法如下：

　　1、黃鳝除淨内髒洗淨切段，豆腐切小塊，姜切片，蔥切段；

　　2、鍋中注入适量油燒熱，放入黃鳝大火煸炒片刻，加料酒、姜片、蔥段及适量清水煮熟；

　　3、待湯變成乳白色，加入切成小塊的豆腐，繼續煮10分鐘，加鹽、味精煮入味即可。

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