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冬瓜餅最簡單的做法

更新时间：2024-11-25 00:45:16

　　1、面粉燙三分之一，稍晾加冷水合成面團，饧15分鐘。

　　2、冬瓜擦絲擠去部分水分，蝦皮洗一下，木耳、香蔥、韭菜切末。

　　3、油燒熱，放入蛋液炒碎盛出，粉絲沖一下甩幹水分放炒雞蛋的餘油中中火炒幹、壓碎。

　　4、所以原料拌勻，最後放鹽調勻。

　　5、面團分成小劑子擀成薄餅，取一份餡放在餅的一邊、另一邊折過去，用手稍壓整平，用碗沿沿弧形一邊壓去多餘的餅皮。

　　6、電餅铛燒熱，烙至兩面金黃。

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