1、低筋面粉可以用做花卷,不過成本要高。
2、低筋面粉是以小麥粉為原料,經過添加膨松劑、發酵劑等,混和而成的較高檔的面粉産品。其有方便、省時、省力等特點,特别适合初次制作面食的人們使用。
3、做花卷使用時,無需在添加任何酵母等輔料,隻需在面粉中添加适量的溫水(低于40°C),揉制成面團,經過40分鐘至一小時左右的發酵,即可制作出各種美味的花卷了。
1、低筋面粉可以用做花卷,不過成本要高。
2、低筋面粉是以小麥粉為原料,經過添加膨松劑、發酵劑等,混和而成的較高檔的面粉産品。其有方便、省時、省力等特點,特别适合初次制作面食的人們使用。
3、做花卷使用時,無需在添加任何酵母等輔料,隻需在面粉中添加适量的溫水(低于40°C),揉制成面團,經過40分鐘至一小時左右的發酵,即可制作出各種美味的花卷了。