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醬爆螺絲的做法

更新时间：2024-11-24 20:48:54

主料：螺絲，蔥伴侶，六月香豆瓣醬。

輔料：幹紅辣椒、蔥姜、香菜。

調料：料酒、啤酒、麻油、糖、味精。

制作：

1、螺絲清洗幹淨緩出泥沙，去尾尖。

2、炒鍋放油加熱，放入幹紅辣椒、蔥姜、六月香豆瓣醬爆炒出香味，放入螺絲後翻炒。

3、加入少許白糖、料酒倒入啤酒蓋上鍋蓋稍焖一下。

4、收汁，加入少許味精。淋上少許麻油出鍋，撒上香菜即可裝盤。

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