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喝紅酒有什麼講究
喝紅酒有什麼講究
更新时间:2024-10-14 08:16:01

  首先喝紅酒的杯子,要選用高腳杯。因為我們手掌的溫度,握在杯子上,會通過杯子将手掌的熱度傳遞給紅酒,使得紅酒喪失了其本身的營養成分和功效。然後喝紅酒之前,提前一刻鐘,用紅酒專用的開瓶器,使用正确的方法把紅酒的酒瓶蓋打開。打開後先暫時放置在那裡,靜待空氣中的氧氣去氧化紅酒,讓紅酒中的成分發揮出來。接着因紅酒杯比較大,一般是倒入三分之一左右。再然後待倒酒杯中後,也不要馬上就喝。用手指拿住紅酒高腳杯的高腳部分,畫圓那樣,輕輕搖晃紅酒杯,讓裡面的酒繞着杯子轉轉,目的是讓紅酒更充分的氧化。再然後随着輕輕搖晃紅酒杯,紅酒濃郁的酒香味漸漸暈開,散開在空氣裡。先低頭聞一聞酒杯,深吸一口,體會一下純純的紅酒。最後抿一小口,含在口中,讓紅酒在口中與舌頭和口腔接觸,讓舌頭上的味蕾充分感受一下紅酒的味道,再小口咽下去。

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