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東北炒辣椒怎麼做好吃

更新时间：2024-10-21 19:19:32

　　1、主料：尖椒300克、豬肉300克。

　　2、輔料：豆瓣醬1茶匙、老抽1茶匙、澱粉3克、食鹽1茶匙、白糖1勺。

　　3、做法：

　　（1）尖椒去蒂用淡鹽水浸泡半小時。

　　（2）豬肉洗淨。

　　（3）尖椒洗淨切絲，放入食鹽腌制2分鐘後沖洗幹淨。

　　（4）豬肉切片将肥瘦分開，瘦肉放少許澱粉裹勻。

　　（5）将肥肉放入油鍋中炒至微卷，将肥油逼出來。

　　（6）倒入瘦肉炒至變白。

　　（7）放入少許豆瓣醬、老抽上色。

　　（8）倒入尖椒，将尖椒炒至變軟。

　　（9）放入食鹽、白糖調味。

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