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紅酒可以放冰箱裡冷凍嗎

更新时间：2024-10-13 04:23:19

　　紅酒不可以放冰箱裡冷凍。

　　冰箱内部有各種異味，會使酒味走樣，時間久了，軟木塞會冷縮，增加酒的氧化程度。

　　1、紅酒貯藏注意事項：

　　要求合适的溫度，理論溫度12攝氏度左右，7到18攝氏度都可以要求避光，因為紫外線會使酒早熟。避免振動，水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒氧化避免過于潮濕，以防細菌滋生。

　　2、貯藏地點建議：床底下、車庫、衣櫥、地窖等。

　　3、葡萄酒打開後如何保存：開過的酒應該将軟木塞塞回，把酒瓶放進冰箱，直立擺放。通常，白葡萄酒開過後可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過後可以在冰箱中保存2到3星期。未開瓶時候不需要放在冰箱。開瓶以後放冰箱，但是時間也不能太長。

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