二者各有千秋,具體如下:
鐵木砧闆,鐵木是熱帶石灰岩的特有植物,主要分布于廣西和雲南部分海拔700至900米的熱帶石灰岩山地季雨林,其中分布中心在廣西南部,之後向西延伸到雲南東南部石灰岩地區,在北回歸線以北不易成活,用鐵木制作而成的砧闆質地堅硬,色澤紅潤,用刀砍之不掉木屑,不見劃痕,一塊枧木砧闆倘若保養得當,可用20餘年。憲木砧闆,憲木屬硬木,色澤帶啡紅色,由于憲樹的樹幹粗大,樹齡愈長,樹幹愈壯大,平均一條樹木主幹橫切面已可裁出五塊以上的砧闆,憲木的木質非常堅硬,用來切骨骼或肉類時,砧闆也不易爆烈,且甚少産生木屑,最為耐用,較好的憲木砧闆木色較深并且木紋清晰分明。