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松茸可以和蘿蔔冬瓜一起炖湯嗎

更新时间：2024-11-15 12:29:53

　　材料：蘿蔔、冬瓜、松茸10朵、蔥姜适量、醬油、冰糖、雞精、紹酒各少許。

　　做法：

　　1、嫩雞焯水後用清水洗淨浮沫，松茸用清水泡發并洗淨，蔥挽結、姜切片備用；

　　2、鍋内熱油，五成熱時，下入嫩雞以及姜片，煸至雞的表皮略為發幹冒油；

　　3、烹入紹酒，炒勻，加入醬油，仔細翻炒使雞上色；

　　4、往鍋中加入開水沒過雞，加入冰糖，大火燒開後再一次撇去浮沫，放入姬松茸、蘿蔔、冬瓜、蔥，改小火炖60分鐘，翻勻即可食用。

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