導語:伏天出汗多,茄子、豆角靠邊站,這菜要多吃!鉀含量極高,脆爽開胃,營養又解饞,拌着吃真鮮,不懂吃可惜了!朝朝暮暮煙火氣,杯盞溫柔漫人間。導語:大家好,我是愛做飯的玲子,一位熱愛美食,享受烹饪的山東大妞,可以稱呼我為玲子。世間萬物,唯有愛和美食不可辜負,煙火既是溫柔,人間既是浪漫,有人溫暖了心,有些食物溫暖了胃。常相聚,不負人間煙火氣。一起與玲子享受生活,好好吃飯吧~三伏天氣溫太高,坐着不動也愛流汗,一會兒打風扇和空調都不行,熱得就受不了。
趕着早晨涼快去果園轉一趟回來後就汗流浃背;再想一想老爸和老媽他們不管多熱,一直在地裡幹活,這得多熱呀!生活在農村太不容易了,每天都有忙不完的農活;農活忙的人出汗就多,體内的水分和鉀元素流失也就會比較多,如果不及時補充水分和鉀元素,就易出現心煩、沒有食欲、還沒勁等狀況,所以三伏天我們要多喝水,平常要吃一些“高鉀食物”,像“海帶”呀!是營養價值很高的食材,它是多年生大型的食用藻類,海帶的熱量低、礦物質含量豐富,是含鉀量非常高的食材;另外,還含有豐富的鈣、鐵、碘等多種營養素,具有利水消腫、潤腸通便等功效。
海帶的做法有很多種;比如:可以炖着吃,炒着吃,涼拌着吃,還可以做餡包餃子或者包包子都可以。炎熱的夏天,我們家還是最喜歡涼拌海帶,涼拌的海帶脆爽開胃,好吃又解膩。我把這道涼拌海帶整理出來了,分享給大家,喜歡的朋友一定要試試哦~~
1、将買回來的新鮮的海帶絲,先放入清水裡洗幾遍清洗幹淨。鍋中加入适量的水,水開以後放點油,這樣焯好的海帶顔色鮮豔又翠綠,然後再放入海帶,大約1分鐘左右,再把海帶撈出來過一下涼白開水或者純淨水,透涼後,再撈出來切成段,放入碗中備用。
2、再準備一點蒜末,香菜末,小米椒圈放入碗中備用。
3、海帶絲裡放入蒜末,小米椒圈,将燒開的熱油淋上去,激出它的蒜香味;接着放入鹽,味精,蚝油,白糖,米醋 ,最後再放入香菜末,拌勻即可,一道脆爽開胃,好吃又解膩的涼拌海帶絲就做好啦!
三伏天出汗多,茄子、豆角靠邊站,這菜要多吃!鉀含量極高,脆爽開胃,好吃又解膩,拌着吃真鮮。
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