百香牛肉如何做?牛裡脊用清水沖洗幹淨，切成0.2厘米厚的片，加鹽，料酒，水澱粉拌勻，入沸水中焯一下，剛熟撈出，我來為大家科普一下關于百香牛肉如何做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
百香牛肉如何做
牛裡脊用清水沖洗幹淨，切成0.2厘米厚的片，加鹽，料酒，水澱粉拌勻，入沸水中焯一下，剛熟撈出。
鍋中放油燒至120度，泡辣椒末，姜片，蒜片，蔥段炒香，下湯，鹽，味精，料酒，胡椒粉熬出香味。
下金針菇，牛肉片燒熱起鍋，撒幹辣椒節，淋上170度的熱油即成。
百香牛肉如何做
更新时间：2025-02-25 11:14:32
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