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雞柳的家常做法

更新时间：2024-12-18 19:55:54

　　1、雞胸肉順着紋路切成細絲，以防油炸時碎掉。

　　2、調入适量的鹽、澱粉、料酒和雞精，腌漬15分鐘。

　　3、依次準備好三種主要的配料：面粉、蛋清和面包糠。

　　4、切好的雞肉先在面粉裡滾一下，再沾上蛋清。

　　5、最後再放在面包糠裡滾一下，使雞肉表面均勻地裹上一層面包糠。

　　6、鍋中倒入适量的菜油燒熱，放入一粒面包糠試一下，進油鍋開花就可以倒入雞柳。

　　7、炸至金黃色即可撈出來，瀝淨油分，開吃脆脆的香香的真好吃。

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