赤眼鳟俗稱野草魚、紅眼魚,屬于廣溫性魚類,可在2~34水溫條件下生存,最佳生長水溫是18~30度,因此這些溫度比較活躍。同時屬于鯉形目、鯉科、亞羅魚亞科、赤眼鳟屬,在我國各水系均有分布,主要集中在長江及其以南水系,赤眼鳟具有生長快、适應性強、抗逆性強的特點。
赤眼鳟屬中上水層魚類,喜跳動、喜集群。水溫适宜的情況下,多栖息于池塘水體的中上層。成魚養殖期成群遊動,全池都有分布,但池塘近邊處多于池中。赤眼鳟在我國南北各地水系分布廣泛,但是不同水系的生長速度不同,其中長江水系的赤眼鳟種群生長速度最快,顯著高于珠江以及黑龍江水系。