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牛肉丸清湯面怎麼做

更新时间：2024-11-11 07:22:04

　　1、主料：面餅、青菜、牛肉丸。

　　2、輔料：麻油、鹽、雞精。

　　3、生菜剝開一片片的，用水泡着;把面條放進冷水鍋裡，大火煮開。

　　4、水開後，用筷子劃散面條，撈起，泡進冷水裡過冷河。

　　5、生菜清洗幹淨，牛肉丸放在水龍頭下沖洗一次。

　　6、重新燒一鍋水，水開後，把牛肉丸和面條放進去，大火煮開至牛肉丸浮起。

　　7、加入生菜，淋入1小勺麻油。

　　8、煮至生菜斷生，放鹽、放一小勺雞精調味即可。

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