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雪蛤炖蛋

更新时间：2024-10-13 15:21:07

　　1、原料：雞蛋1個，雪蛤适量。

　　2、把雪蛤泡開，隔水蒸熟。

　　3、煮開冰糖，倒入雪蛤裡面，再炖半小時，放進冰箱，備用。

　　4、雞蛋、糖、牛奶拌勻，隔水蒸熟。

　　5、等雞蛋涼了，再放上雪蛤即可。

　　6、提示：雪蛤要提前一天把它泡開，清理裡面的雜質。冰糖比較滋潤，而且不膩，比黃糖要好。雞蛋一定要用保鮮膜封好，再隔水用武火蒸30分鐘。

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