苦的柚子可以用來制作蜂蜜柚子茶，将柚子的果肉切成小塊，放進榨汁機裡邊，倒入适量的水和蜂蜜榨汁即可。苦的柚子口感不太好，但适量食用對身體還是有好處的，柚子性寒，越苦寒性越重，苦的柚子可以幫助調節人體内的寒熱平衡，同時能降火氣。
苦的柚子怎麼吃好吃苦的柚子除了可以用來制作蜂蜜柚子茶，還可以做糖煮苦柚子，将柚子的果肉切成小塊，在鍋裡加入适量的水，燒開後放适量冰糖，融化後放柚子果肉，煮5分鐘左右即可，冷卻後食用，口感更佳。
柚子含有柚皮苷，大量食用苦的柚子會導緻胃酸分泌過多，會對胃腸造成一定的損傷，苦的柚子中還含有很多的植物酸，食用之後會導緻大量的植物酸在胃内聚集，對胃腸道也有一定的刺激作用。
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