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昂公蒸蛋的做法

更新时间：2024-11-16 03:00:03

　　1、食材：昂公魚1條，蛋黃1個，檸檬片少許，生姜少許。

　　2、用檸檬片、生姜腌制15分鐘。

　　3、蒸鍋水燒開，魚和生姜一起上鍋蒸10分鐘。

　　4、昂公肉剔下來。

　　5、雞蛋取蛋黃，打散。

　　6、加入蒸昂公的汁，加點水，汁水的總量是蛋黃的三倍。

　　7、攪拌均勻，去浮沫。

　　8、昂公肉放進去，蓋上保鮮膜。

　　9、放入蒸鍋，蒸10分鐘即可。

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