1、食材：吉利丁粉30克；細砂糖60克；牛奶150克；紅豆沙100克；蝶豆花6朵。
2、蝶豆花放入杯子中，沖入純淨水成為藍色。
3、将8g吉利丁粉和15g細砂糖放入碗中，準備兩份。
4、将其中一份中倒入200ml深色蝶豆花水，另一份中倒入200ml淺色蝶豆花水，放入微波爐加熱1分鐘至吉利丁粉全部融化。
5、将深色溶液倒入容器中，放入冰箱冷卻至凝固，繼續将淺色溶液倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固。
6、将6g吉利丁粉、15g細砂糖和150ml牛奶倒入容器中，放入微波爐加熱1分鐘至吉利丁粉全部融化，然後倒入模具放入冰箱冷藏至凝固。
7、将100g紅豆沙、8g吉利丁粉、15g細砂糖和200ml清水倒入容器中，放入微波爐加熱1分鐘至吉利丁粉全部融化。将溶液倒入模具放入冰箱冷藏至凝固。
8、待果凍全部成型後，将模具倒扣，敷上熱毛巾脫模，切成小塊後撒上食用星星裝飾即可。
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