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蔥香多寶魚的做法

更新时间：2024-12-27 20:18:56

　　1、主料：多寶魚500克；花生油10克、蒸魚豉油5克、食鹽2克、黃酒2克、生姜10克、香蔥2根、辣椒半截。

　　2、多寶魚洗幹淨後，正反面各橫切三刀，注意斜切，不要切斷。鹽少許抹遍正反面，裝盤，淋少許料酒腌幾分鐘。

　　3、姜片、蔥白擺在魚身上再腌一會。

　　4、腌好後入蒸汽糧選擇蒸魚功能蒸9分鐘。

　　5、出鍋倒出盤内的蒸汽水，撿去蔥白與姜片。鋪上蔥花。

　　6、淋上蒸魚豉油。

　　7、撒一點辣椒碎點辍一下。燒熱油淋在魚身上，逼出蔥花的香氣。

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