1、冷水下鍋,一般是7至8分鐘。
2、建議做法:在煮前放點油和鹽在水裡,這樣煮出來的通心粉會比較好吃,煮好的通心粉放在冷水裡過過然後濾水備用。或者在煮之前,将通心粉浸泡1-2個小時,那麼加水煮七八分鐘後,通心粉就會變軟變熟了。