1、魚肉切片,胡蘿蔔切薄片,洋蔥切絲/丁,青菜切細絲。
2、開火熱鍋,油下一點點,雞蛋敲碎下鍋慢慢煎,大概蛋清全熟了就可以了,不喜歡吃生蛋黃的可以翻過來稍微煎一下子就可以起鍋了。
3、魚下鍋前抹點蜂蜜,也可不抹,看個人,小火慢煎,與胡蘿蔔一起煎比較節省時間,中途撒一點點鹽,加點黑胡椒更好,掌握好時間不能煎糊了,熟了就起鍋。以後直接放入洋蔥,洋蔥可用大火快炒,變色了就可起鍋,最後放入青菜,記得加鹽,起鍋裝盤就完成了。
1、魚肉切片,胡蘿蔔切薄片,洋蔥切絲/丁,青菜切細絲。
2、開火熱鍋,油下一點點,雞蛋敲碎下鍋慢慢煎,大概蛋清全熟了就可以了,不喜歡吃生蛋黃的可以翻過來稍微煎一下子就可以起鍋了。
3、魚下鍋前抹點蜂蜜,也可不抹,看個人,小火慢煎,與胡蘿蔔一起煎比較節省時間,中途撒一點點鹽,加點黑胡椒更好,掌握好時間不能煎糊了,熟了就起鍋。以後直接放入洋蔥,洋蔥可用大火快炒,變色了就可起鍋,最後放入青菜,記得加鹽,起鍋裝盤就完成了。