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泥孟魚怎麼做

更新时间：2024-09-29 15:17:08

　　原料:泥猛一條、鹽50克、蔥20克、姜10克、食用油50毫升。

　　做法:

　　1、泥猛殺好，洗幹淨瀝幹水，抹一點點鹽，魚底下墊兩根蔥，幾片姜；

　　2、上開水鍋裡蒸6分鐘，倒去盤子裡的回鍋水，揀去蔥姜，鋪上姜絲、蔥；

　　3、淋上熱油再蒸1分鐘，關火，淋上醬油出鍋。

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