1、羊油可以像豬油一樣的配在羊肉湯、羊肉面、燒羊肉、炖羊肉以及羊肉火鍋中,這樣可以增加食物的香味,吃起來特别的美味;另外,羊油還可以用來做羊油餅、花卷、油塔等面食;而在新疆等地,羊油可以用來烤羊肉串、做新疆抓飯等。
2、羊油主要成分為油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是從羊的内髒附近和皮下含脂肪的組織,用熬煮法制取。新鮮的酯經精制後可供食用。
1、羊油可以像豬油一樣的配在羊肉湯、羊肉面、燒羊肉、炖羊肉以及羊肉火鍋中,這樣可以增加食物的香味,吃起來特别的美味;另外,羊油還可以用來做羊油餅、花卷、油塔等面食;而在新疆等地,羊油可以用來烤羊肉串、做新疆抓飯等。
2、羊油主要成分為油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯。是從羊的内髒附近和皮下含脂肪的組織,用熬煮法制取。新鮮的酯經精制後可供食用。