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杏鮑菇炒火腿腸的做法

更新时间：2024-12-25 01:59:06

　　1、杏鮑菇400g，香腸4根，蔥3g，姜1g，食鹽适量，雞粉适量，生抽适量，調和油适量，元貞糖适量。

　　2、杏鮑菇切片，放入開水中煮出浮沫後再煮3分鐘。

　　3、用冷水冷卻後、用布包住杏鮑菇擠幹水分。

　　4、放在盤子裡備用，給蔥切段，姜切絲，火腿腸給切片。

　　5、鍋裡倒入油燒熱、放入蔥姜爆香。

　　6、加入火腿片炒香，加入杏鮑菇片炒勻。

　　7、加入老抽、生抽、糖、鹽和雞粉、少量的水、炒幹水分，杏鮑菇也入味了，裝盤即可。

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