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怎樣做五香大骨頭

更新时间：2024-11-17 11:49:01

　　1、主料：豬骨頭200克、辣椒3個、蔥姜蒜15克。

　　2、輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油1湯匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、雞精3克。

　　3、将豬骨頭多洗幾次洗去血水，辣椒洗淨切成丁，蔥姜蒜切末。

　　4、鍋中倒入植物油，将油燒至七成熱，加入蔥姜蒜爆炒出蒜香味。

　　5、蒜香味炒出後，将豬骨頭加入到油鍋中翻炒。

　　6、翻炒幾下，加入适量食鹽、醬油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香來調味。

　　7、充分翻炒使骨頭充分入味，加入适量水，燒至骨頭成熟。

　　8、加入辣椒，翻炒幾下炒至辣椒變軟，關火調入少許雞精即可。

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